En Fredo la Estrella del Norte creemos en el desarrollo de valores como la honestidad, cooperación, implicación y altruismo para contribuir a crear una sociedad más justa, equilibrada y responsable.…
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San Sebastián Gastronómika se ha convertido, por derecho propio, en uno de los congresos gastronómicos más importantes del año, una auténtica celebración de la buena cocina que cuenta ya con…
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Los grandes referentes de la Gastronomía cántabra a nivel nacional conocen la importancia de la calidad y excelencia de las materias primas por las que apuestan en sus recetas cuando…
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En Fredo la Estrella del Norte, estamos orgullosos de anunciar que nuestro barco “FREDO La estrella del norte”, capitaneado por José María (Pichu) Torcida, se ha proclamado campeón del I…
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En Fredo la Estrella del Norte tenemos el compromiso de ayudar a aquellos que más lo necesitan colaborando con iniciativas como “Ayúdame a Crecer”, que tiene como principal objetivo mejorar…
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La diversión, el buen ambiente y la competitividad fueron la clave de este campeonato, celebrado en el Real Club de Golf de Pedreña y que contó con la participación de…
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Hoy nos hemos puesto el delantal como Dios manda y hemos decidido elaborar una receta un poco más especial: espárragos con vinagreta de anchoas del Cantábrico. ¿Queréis ser nuestros pinches? ¡Adelante!…
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Las anchoas de Cantabria combinan muy bien con la cocina italiana pero a pesar de haberte prometido una rica pizza vamos a desplazarnos unos kilómetros para cocinar una deliciosa especialidad…
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La conserva de las anchoas es crucial para garantizar su sabor y calidad. La calidad de la materia prima es importante, pero un mal proceso de conservación puede echar a perder…
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La receta perfecta no existe, pero nos atreveríamos a decir que podría ser esta... Rápida, sencilla y ¡buenísima! ¿Te apetece un calzone? Ingredientes 1 cucharada de aceite 125 cc de…
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