Hay reconocimientos que llegan en forma de premio. Otros, en forma de elección.
Fredo Selección Hansa 120 ya forma parte del catálogo de Muy Sibarita, una plataforma dedicada al producto gourmet y a una comunidad que valora el origen, el proceso y la calidad real de lo que llega a la mesa.
Para Fredo, esta incorporación supone algo más que estar presente en un nuevo canal. Es una forma de acercar nuestra anchoa del Cantábrico a personas que entienden el producto desde el criterio: quienes buscan saber de dónde viene, cómo se elabora y por qué merece ocupar un lugar especial.
Un producto para quienes saben mirar el detalle
Fredo Selección Hansa 120 es una de las referencias más cuidadas de nuestra gama. Se trata de una anchoa de tamaño XL, elaborada a partir de bocartes de 25 granos: una clasificación que indica que solo caben 25 piezas en un kilo, lo que refleja su tamaño excepcional. Muy Sibarita también explica este criterio en su ficha de producto, donde destaca que el “grano” mide el número de bocartes que caben en un kilo.
Cada anchoa se madura en sal y se conserva en aceite de oliva, dando como resultado una pieza de consistencia firme, textura suave y gran jugosidad, tal como recoge la propia ficha de Muy Sibarita sobre Fredo Selección.
De Cantabria a la mesa
La historia de Fredo está profundamente unida al Cantábrico. Sus orígenes se remontan a 1884, y en 1965 la elaboración de salazones y filetes de anchoa llegó a Cantabria, donde la empresa decidió situarse cerca de uno de los grandes caladeros de bocarte.
Esa decisión sigue definiendo nuestra forma de trabajar: respeto por el origen, selección de la materia prima y un proceso artesanal que no entiende de atajos.
Fredo en Muy Sibarita
La presencia de Fredo Selección en Muy Sibarita refuerza una idea sencilla: cuando el producto tiene historia, origen y oficio, no necesita demasiado ruido.
Solo tiempo.
Materia prima.
Y una forma de hacer las cosas.
Fredo Selección Hansa 120 ya está disponible en Muy Sibarita.
Porque hay productos que no solo se prueban.
Se recuerdan.
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