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"UN BOCADO DE MAR AL PALADAR"

Nuestras anchoas (Engraulis Encrasicolus) proceden exclusivamente de la costera de primavera del Cantábrico, se limpian y elaboran artesanalmente conforme al criterio de nuestro maestro salazonero y se someten a curaciones mínimas de 12 meses.

MATERIA PRIMA SELECCIONADA...

Maestría

Tradición

Nuestras anchoas (Engraulis Encrasicolus) proceden exclusivamente de la costera de primavera del Cantábrico, se limpian y elaboran artesanalmente conforme al criterio de nuestro maestro salazonero y se someten a curaciones mínimas de 12 meses.

Maestría y tradición se únen en un producto de máxima calidad, sabor intenso y suave textura.

Elaboramos nuestras preciadas anchoas seleccionando una a una las mejores piezas capturadas usando artes de pesca sostenible, garantizando así un menor impacto ecológico a nuestro entorno natural.

UNA FAMILIA PIONERA, DESDE 1884

Conservas FREDO LA ESTRELLA DEL NORTE fue fundada en el año 1884 por Don Chiaffredo Nasari, quien, durante años se había dedicado a comercializar salazones de anchoa en su Italia natal siguiendo la tradición familiar.

Su espíritu emprendedor y su afán por lograr el mejor producto lo trajeron hasta uno de los principales caladeros de bocarte del mundo: Cantabria….

DESDE HACE MÁS DE 130 AÑOS...

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FREDO RESERVA 2019

Anchoa de primavera de la costera del Cantábrico, un producto único por su buqué, grano y sabor

NUESTRA APUESTA POR LA PESCA SOSTENIBLE

Las anchoas Fredo Selección son presentadas en un estuche de cartón Kraft. Este tipo de cartón dispone de certificación forestal FSC y está fabricado a partir de pinos procedentes de plantaciones forestales adecuadamente gestionadas. Este material es perfecto para ser reciclado, y como tal, es respetuoso con el medio ambiente.

EN LA COCINA CON FREDO

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