San Sebastián Gastronómika se ha convertido, por derecho propio, en uno de los congresos gastronómicos más importantes del año, una auténtica celebración de la buena cocina que cuenta ya con…
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Los grandes referentes de la Gastronomía cántabra a nivel nacional conocen la importancia de la calidad y excelencia de las materias primas por las que apuestan en sus recetas cuando…
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En Fredo la Estrella del Norte, estamos orgullosos de anunciar que nuestro barco “FREDO La estrella del norte”, capitaneado por José María (Pichu) Torcida, se ha proclamado campeón del I…
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En Fredo la Estrella del Norte tenemos el compromiso de ayudar a aquellos que más lo necesitan colaborando con iniciativas como “Ayúdame a Crecer”, que tiene como principal objetivo mejorar…
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La diversión, el buen ambiente y la competitividad fueron la clave de este campeonato, celebrado en el Real Club de Golf de Pedreña y que contó con la participación de…
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La conserva de las anchoas es crucial para garantizar su sabor y calidad. La calidad de la materia prima es importante, pero un mal proceso de conservación puede echar a perder…
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Buenos días, grumetes. Tenemos una noticia muy importante que contaros: El capitán Fredo se ha hecho a la mar para volver con más producto fresco. El éxito de nuestras anchoas…
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Nadie conoce mejor las anchoas de Cantabria que el Capitán Fredo. Tras una larga y tendida charla con él, hemos conseguido averiguar alguno de los secretos más sorprendentes de este…
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Hoy os vamos a explicar qué es una newsletter y cómo podéis suscribiros a la de Fredo La Estrella del Norte. Seguid leyendo. ¿Qué es una newsletter? Aunque la palabra…
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¿Alguna vez habéis asistido a un showcooking donde la anchoa era la reina del evento? ¡Nosotros sí! Y además, hace muy poco. El pasado 22 de mayo nos hemos juntado con los chefs Carlos Zamora y José Manuel…
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