En la simplicidad está la clave. Si eres amante de las ensaladas, sin duda, esta receta es para ti. Sigue leyendo.
Ingredientes
3 tomates medianos
1 lata de anchoas del Cantábrico selección en aceite de oliva de 50 g
200 g de mozzarella
Sal
Vinagre
Hojas de albahaca frescas
Preparación
Paso 1
Lavar y pelar los tomates. Cortar en trozos y colocar sobre la fuente en la que se va a servir la ensalada.
Paso 2
Añadir la mozzarella y sazonar con la sal y las hojas de albahaca picadas.
Paso 3
Picar las anchoas del Cantábrico y mezclar en la fuente. Aprovechar el aceite de oliva restante de las anchoas artesanales para aliñar la ensalada. Agregar vinagre al gusto.
Ya tienes tu ensalada con tomate natural, mozzarella y anchoas gourmet lista para servir y comer.
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