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San Sebastián Gastronómika se ha convertido, por derecho propio, en uno de los congresos gastronómicos más importantes del año, una auténtica celebración de la buena cocina que cuenta ya con 22 ediciones a sus espaldas, reuniendo a los más prestigiosos y laureados chefs y a lo mejor de la gastronomía nacional e internacional.

Y si de gastronomía nacional se trata, la cocina de Cantabria y nuestra auténtica Anchoa de primavera del Cantábrico tenían que estar presentes. Así, Fredo la Estrella del Norte será una de las protagonistas del menú de la cena de bienvenida del congreso, gracias a la colaboración de La Bien Aparecida, restaurante del prestigioso chef José Manuel de Dios y perteneciente al Grupo Cañadío.

Sin duda, una forma excelente de abrir la XXIII edición de San Sebastián Gastronomika y un motivo de celebración al que queremos que os suméis todos los que, cada día, depositáis vuestra confianza en Fredo la Estrella del Norte. ¡Muchas gracias y que aproveche!

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