Hemos descubierto el aperitivo perfecto para todas tus reuniones. ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
4 huevos
50 g de atún en aceite
1 lata de 50 g de anchoas del Cantábrico selección en aceite de oliva
1 cebolla pequeña
1 cucharada de tomate frito
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Agua con hielo
Aceitunas negras (opcional)
Pimentón dulce (opcional)
Preparación
Paso 1
En una cazuela, colocar los huevos y agregar agua con sal hasta cubrirlos. Hervir durante 10-12 minutos y, una vez listos, sacar e introducir en el agua con hielo para cortar la cocción. Esto también hará que sea más fácil pelarlos.
Paso 2
Picar la cebolla finamente y ponerla en un bol. Escurrir el atún, picar las anchoas de Fredo La Estrella Del Norte y agregar al mismo recipiente.
Paso 3
Quitar la cáscara a los huevos y cortar por la mitad. Con la ayuda de una cuchara y con mucho cuidado, retirar la yema de los huevos y añadirlas al bol con la cebolla, las anchoas de Cantabria y el atún.
Paso 4
Agregar la mayonesa y el tomate frito. Revuelve hasta conseguir una pasta.
Paso 5
Con una cuchara, rellenar cada huevo con la pasta. Para mejorar la presentación se puede usar una manga pastelera.
Paso 6
Decorar cada huevo espolvoreando un poco de pimentón dulce y agregando una aceituna. (Opcional)
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