Parece que no pero la Navidad está a la vuelta de la esquina, luego no digáis que no tenéis ideas para preparar los canapés. Hoy os traemos dos tapas con anchoas de Cantabria, muy fáciles, rápidas y que están ¡riquísimas! 

Tostas con queso, mermelada y anchoas del Cantábrico

Ingredientes

• Tostas de pan, ¡tantas como quieras!
• Queso de untar
• Mermelada de cebolla
• 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de 78 g

Preparación

¡Muy fácil! Untar el queso sobre las tostas, sacar las anchoas artesanales de la lata y estirar. Colocar dos anchoas por cada tosta. A continuación, echar una cucharada de mermelada de cebolla por encima de las anchoas de Cantabria. 

Para esta receta podéis usar otras mermeladas como por ejemplo de mango, fresa o tomate. ¿Cuál os gusta más?

Pincho de queso, membrillo y anchoas de Cantabria

Ingredientes

(Las cantidades de esta receta puedes adaptarlas en función de los comensales)

• 300 g de dulce de membrillo
• 300 g de queso curado
• 1 lata de anchoas del Cantábrico selección en aceite de oliva de 50 g

Utensilios

• 1 paquete de palillos grandes de madera

Preparación

¡Todavía más fácil que la receta anterior! Cortar el queso y el dulce de membrillo en cuadrados del mismo tamaño. Colocar primero el queso y luego el dulce de membrillo en el palillo. Por último, colocar una anchoa gourmet en la cima de cada montadito. ¿Os atrevéis?

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