Receta ligera: ensalada de tomate con anchoas de Cantabria
Publicado por   Fredo La Estrella del Norte, S.L.    22/10/2019 14:26:00 22/10/2019 14:26:00     Recetas del Mar    0 Comentarios
Receta ligera: ensalada de tomate con anchoas de Cantabria

En la simplicidad está la clave. Si eres amante de las ensaladas, sin duda, esta receta es para ti. Sigue leyendo. 

Ingredientes

3 tomates medianos

1 lata de anchoas del Cantábrico selección en aceite de oliva de 50 g

200 g de mozzarella

Sal

Vinagre 

Hojas de albahaca frescas

Preparación

Paso 1

Lavar y pelar los tomates. Cortar en trozos y colocar sobre la fuente en la que se va a servir la ensalada. 

Paso 2 

Añadir la mozzarella y sazonar con la sal y las hojas de albahaca picadas. 

Paso 3

Picar las anchoas del Cantábrico y mezclar en la fuente. Aprovechar el aceite de oliva restante de las anchoas artesanales para aliñar la ensalada. Agregar vinagre al gusto. 

Ya tienes tu ensalada con tomate natural, mozzarella y anchoas gourmet lista para servir y comer. 

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